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gute Geschenkidee!
Familie Wolther
Ehrliche Backhandwerkskunst seit Generationen
Rohstoffe
Konsequent setzen wir auf ausgewählte Zutaten und natürliche Rohstoffe aus unserer Region.
Rezepte
Hauseigene, ursprüngliche Originalrezepte und der komplette Verzicht auf industrielle Fertigmischungen zeichnen unsere Rezepte aus.
Täglich frisch
Wir backen unsere Produkte täglich frisch. Das bedeutet, Sie genießen jeden Tag unsere frische Vielfalt an Backwaren.
Backen aus Leidenschaft
Wir verwenden ausschließlich hochwertige und natürliche Zutaten aus der Region. Wir backen unsere Produkte täglich frisch.
Natürlich ist besser.
Feinste Qualität
Traditionelle Originalrezepte der Familie Wolther
Was Tradition und Handwerk für uns bedeuten?
Lange Transportketten für Lebensmittel oder Fertigmischungen suchen Sie bei uns vergeblich – denn wir verarbeiten nur, was wir für gut genug halten: Hochwertige und natürliche Zutaten, frisch aus der Region. Das ist der Anspruch an unser Handwerk – seit Generationen.
Bei Qualität machen wir keine Kompromisse. Und das schmeckt man.
Im Namen von Qualität und Tradition
Genau dafür stehen wir. 1946 gründete Bäckermeister Heinrich Wolther die Bäckerei Wolthers Brotkate. Seitdem ist die Bäckerei in den Händen der Familie und wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Die erste Backstube mit Ladengeschäft befand sich in der Quintusstraße, Walsrode. Bereits 1951 machte der rasche Erfolg eine größere Produktionsstätte notwendig.
Wolthers Brotkate ist nicht nur ihrem Namen treu geblieben. Eine hohe Qualität und Natürlichkeit der Produkte ist für das Familienunternehmen nach wie vor selbstverständlich. Seit Bestehen wurde stetig ausgebaut und expandiert. Die traditionellen Werte bleiben bestehen – jedoch geht das Unternehmen mit der Zeit, pflegt eine enge Bindung zu seinen Kunden und geht auf deren Wünsche und Bedürfnisse ein.
Neu bei Wolthers- Jetzt online bestellen
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Unsere Backwaren
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Jetzt NEU – Bestellen Sie eine exklusive Auswahl unsere besten Backwaren ab sofort in unserem Onlineshop. Zur Abholung in einer unserer vielen Filialen.
Wolthers -
Natürlich ist besser
Beste Qualität braucht seine Zeit
Natürlichkeit unserer hergestellten Produkte
Sehen, schmecken und genießen
Unsere Auszeichnungen
Nachhaltigkeit wird bei uns großgeschrieben
Der Umwelt zuliebe
Mit dem Brotkate-Becher umweltfreundlich unterwegs sein und profitieren:
- Erste Befüllung (Tee oder Kaffee) gratis
- 10 Cent Rabatt auf jede weitere Befüllung
Cafe da Lagoa
Der Kaffee bei Wolthers ist ein exklusiver Farmkaffee aus Brasilien.
Auf der Fazenda wird Verantwortung Mensch und Umwelt seit Generationen großgeschrieben.
Wolthers Goes Green
Unsere natürlichen und hochwertigen Zutaten beziehen wir überwiegend aus der Region.
Zudem nutzen wir die Wärme-Rückgewinnung in unserer Backstube, um Energien nicht zu verschwenden.
Pause machen und auftanken
Wir bieten all unseren Kunden kostenloses “grünes” Auftanken! Unser neues Hauptgeschäft “Heimatliebe” in Honerdingen bietet praktische Ladestationen.
Unsere täglichen Angebote
Immer genau richtig
Tägliche Frühstücksangebote
Tipp
Wolthers Pausenhits*
Tipp
Wolthers Catering
Tipp
Lieblingsfrühstück?
Stellen Sie sich Ihr Frühstück schon vorab online, ganz einfach selber zusammen.
Häufig gestellte Fragen – FAQ
Finden Sie Antworten auf Fragen, die uns häufig gestellt werden:
Für unser Schwarzbrot verwenden wir nur feinste Zutaten und verzichten auf chemische Färbemittel, die das Schwarzbrot dunkler erscheinen lassen würden. Denn: Natürlich ist besser!
Wir beziehen unser hochwertiges Mehl aus der Mühle Rühningen in Braunschweig.
Dinkel ist ein Urgetreide aus der Gattung des Weizens und ein enger Verwandter des heutigen Weichweizens.
Dinkel werden mitunter besondere gesundheitliche Vorteile im Vergleich zu anderen Getreidearten zugeschrieben. Allerdings gibt es heute keine wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine bessere Verträglichkeit des Dinkels. Es gibt jedoch Fälle von Weizenunverträglichkeit, bei denen Dinkel als Ersatzgetreide vertragen wird. Die Grundlage für dieses Phänomen ist unbekannt, sodass in diesem Bereich noch Forschungsbedarf besteht
Wir freuen uns immer über jede Bewerbung. Wir haben verschiedene Möglichkeiten für Sie vorbereitet: Die erste Möglichkeit ist, dass Sie sich aus einer unserer Filialen eine kostenlose Bewerbungsmappe holen und diese komplett ausgefüllt entweder in einer Filiale abgeben, oder mit der Post uns zukommenlassen. Sie können sich aber auch über unsere Internetseite (s. unterhalb) bei uns bewerben oder Sie gestalten eine eigene Bewerbungsmappe und senden uns diese zu.
Da wir im Backhaus nicht mit normalen Küchenmaschinen arbeiten, unser Teigkneter zum Beispiel deutlich größer ist, braucht er eine gewisse Menge an Teig, um diesen vernünftig verarbeiten zu können.
Bei Ihnen steht eine Feier, eine Veranstaltung oder ein Meeting an? Dann sprechen Sie uns an! Wir gestalten gerne für Sie ein warmes/kaltes Buffet, Schnittchen, belegte Brötchen/Brote, Fingerfood …
Es ist für uns immer gut, wenn größere Mengen oder Sonderbelege zwei Tage im Voraus bestellt werden, damit wir sicherstellen können, alles dafür bereit zu haben. Grundsätzlich versuchen wir aber auch, kurzfristige Bestellungen immer möglich zu machen.
Sollte Ihre Frage nicht beantwortet worden sein oder sollten Sie mehr Details wünschen, beraten wir Sie natürlich persönlich. Sie können gerne Kontakt zu uns aufnehmen.
Sie haben weitere Fragen? – Kontakt
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Jobs - Bei Wolthers Brotkate
Wir suchen Dich! - ab sofort
Bäcker (m/w/d)
Backstubenhelfer (m/w/d)
Fachverkäufer (m/w/d)
Senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung an:
Wolthers Brotkate e. K.
Inh. Claudia Wolther
Honerdingen 107, 29664 Walsrode
oder per E-Mail an info@brotkate.de
Wir suchen Verstärkung! – Wolthers Brotkate
Zum 1. August 2025 suchen wir Auszubildende Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk – Schwerpunkt Bäckerei (m/w/d) für all unsere Fachgeschäfte.
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Wolthers Brotkate e. K.
Inh. Claudia Wolther
Honerdingen 107, 29664 Walsrode
oder per E-Mail an info@brotkate.de
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Zum 1. August 2025 suchen wir Auszubildende Bäcker (m/w/d) für unsere Backstube.
Senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung an:
Wolthers Brotkate e. K.
Inh. Claudia Wolther
Honerdingen 107, 29664 Walsrode
oder per E-Mail an info@brotkate.de
Standorte
Einfach mal entspannen und in Ruhe genießen? Wir freuen uns auf Sie!
Lange Str. 55-57 · Logenplatz (Café) · Tel. (0 51 61) 17 58
Mo – Fr: 6:00 – 17:00 Uhr | Sa: 6:00 – 12:30 Uhr | So: 7:00 – 12:00 Uhr
Honerdingen 107 (Hauptgeschäft) · Tel. (0 51 61) 98 14 50
Mo – Fr: 5:30 – 18:00 Uhr | Sa + So: 6:00 – 17:00 Uhr
Düshorn · Fallingbosteler Straße 12 · Tel. (0 51 61) 94 91 333
Mo – Fr: 6:00 – 18:00 Uhr | Sa: 6:00 – 12:00 Uhr
Neue Str. 10 (im Netto-Markt) · Tel. (0 51 61) 91 01 20
Mo – Fr: 7:00 – 18:00 Uhr | Sa: 7:00 – 18:00 Uhr
Quintusstr. 58 (im Netto-Markt) · Tel. (0 51 61) 4 81 42 76
Mo – Fr: 6:00 – 20:00 Uhr | Sa: 7:00 – 18:30 Uhr
Groß-Hutberger-Str. 1 · Tel. (0 42 31) 9 85 09 57
Mo – Fr: 6:00 – 18:00 Uhr | Sa: 6:00 – 18:00 Uhr | So: 6:00 – 11:00 Uh
Groß-Hutberger-Str. 3 (im Netto-Markt) · Tel. (0 42 31) 9 85 88 60
Mo – Fr: 7:00 – 20:00 Uhr | Sa: 7:00 – 18:30 Uhr
Carl-Hesse-Str. 35 · Tel. (0 42 31) 96 18 56
Mo – Fr: 5:30 – 17:00 Uhr | Sa: 5:30 – 12:00 Uhr | So: 6:00 – 11:00 Uhr
Walsroder Str. 4 · Tel. (0 51 62) 90 05 71
Mo – Fr: 5:30 – 18:00 Uhr | Sa: 5:30 – 12:30 Uhr | So: 6:00 – 11:00 Uhr
Visselhöveder Str. 2 · Tel. (0 51 63) 2 91 10 12
Mo – Fr: 5:30 – 18:00 Uhr | Sa: 5:30 – 12:30 Uhr | So: 6:00 – 11:00 Uhr
Celler Str. 80 · Tel. (0 51 91) 9 78 78 60
Mo – Fr: 6:00 – 17:00 Uhr | Sa: 7:00 – 12:30 Uhr | So: 7:00 – 11:00 Uhr