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Frischgebackenes Brot aus besten Zutaten Vollmundig und körnig – unser Brot des Monats, das nur aus besten Zutaten besteht. Ab sofort in unseren Filialen. Brot des Monats + + + Mit Liebe gebacken Dinkel-Schroti Beliebigen Betrag aufladen lassen und verschenken. So einfach aber gut. In all unseren Fachgeschäften erhältlich. Und jetzt auch mit der Karte Bonus-Punkte sammeln. Punkte sofort einlösen oder später.
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Aufgrund der Sperrung durch Umbauarbeiten
ist die Bergstraße vorübergehend nicht befahrbar.

Unsere Filiale in der Bergstraße hat allerdings weiterhin für Sie geöffnet!

Wir bitten Sie deshalb Ihre Bestellungen vorzubestellen oder
auf eine andere Filiale auszuweichen,
da zur Zeit die Parkplatzsituation erschwert ist.
+ + + Info: Umbau Bergstraße + + +

Familie Wolther

Ehrliche Backhandwerkskunst seit Generationen

Rohstoffe

Konsequent setzen wir auf ausgewählte Zutaten und natürliche Rohstoffe aus unserer Region.

Rezepte

Hauseigene, ursprüngliche Originalrezepte und der komplette Verzicht auf industrielle Fertigmischungen zeichnen unsere Rezepte aus. 

Täglich frisch

Wir backen unsere Produkte täglich frisch. Das bedeutet, Sie genießen jeden Tag unsere frische Vielfalt an Backwaren. 

Backen aus Leidenschaft

Wir verwenden ausschließlich hochwertige und natürliche Zutaten aus der Region. Wir backen unsere Produkte täglich frisch.

Natürlich ist besser.

Feinste Qualität

Traditionelle Originalrezepte der Familie Wolther

Auslage Brot Wolthers

Was Tradition und Handwerk für uns bedeuten?

Lange Transportketten für Lebensmittel oder Fertigmischungen suchen Sie bei uns vergeblich – denn wir verarbeiten nur, was wir für gut genug halten: Hochwertige und natürliche Zutaten, frisch aus der Region. Das ist der Anspruch an unser Handwerk – seit Generationen.

Bei Qualität machen wir keine Kompromisse. Und das schmeckt man.

Im Namen von Qualität und Tradition

Genau dafür stehen wir. 1946 gründete Bäckermeister Heinrich Wolther die Bäckerei Wolthers Brotkate. Seitdem ist die Bäckerei in den Händen der Familie und wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Die erste Backstube mit Ladengeschäft befand sich in der Quintusstraße, Walsrode. Bereits 1951 machte der rasche Erfolg eine größere Produktionsstätte notwendig. 

Wolthers Brotkate ist nicht nur ihrem Namen treu geblieben. Eine hohe Qualität und Natürlichkeit der Produkte ist für das Familienunternehmen nach wie vor selbstverständlich. Seit Bestehen wurde stetig ausgebaut und expandiert. Die traditionellen Werte bleiben bestehen – jedoch geht das Unternehmen mit der Zeit, pflegt eine enge Bindung zu seinen Kunden und geht auf deren Wünsche und Bedürfnisse ein. 

Familenfoto Woltehrs Baeckerei

Neu bei Wolthers- Jetzt online bestellen

Bestellen Sie ab sofort eine Auswahl unserer besten Backwaren schon vorab und holen diese ganz bequem in einer unserer Filialen ab. 

Unsere Backwaren

Online bestellen!

Jetzt NEU – Bestellen Sie eine exklusive Auswahl unsere besten Backwaren ab sofort in unserem Onlineshop. Zur Abholung in einer unserer vielen Filialen.

Wolthers -  

Natürlich ist besser 

Beste Qualität braucht seine Zeit

Volles Aroma entfaltet sich durch eine optimale Reifezeit des Teiges. Wir nehmen uns die Zeit für den Geschmack. Gönnen Sie sich die Zeit für den Genuss unserer Produkte. Qualität und Tradition – dafür stehen wir.

Natürlichkeit unserer hergestellten Produkte

Seit Generationen backen wir nach hauseigenen, ursprünglichen Originalrezepten und verzichten komplett auf industrielle Fertigmischungen.

Sehen, schmecken und genießen

Probieren Sie unsere frischgebackenen Produkte, die wir mit Liebe selbst und täglich frisch backen. Wir verwenden ausschließlich hochwertige und natürliche Zutaten aus der Region.

Unsere Auszeichnungen

Viele unserer Backwaren wurden von dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks mit Bestnoten prämiert und ausgezeichnet.
Zu unseren Auszeichnungen

Nur für Sie: unser exzellenter Kaffee - jetzt probieren!

Kaffee in Zubereitung

Nachhaltigkeit wird bei uns großgeschrieben

Der Umwelt zuliebe

Mit dem Brotkate-Becher umweltfreundlich unterwegs sein und profitieren: 

  • Erste Befüllung (Tee oder Kaffee) gratis 
  • 10 Cent Rabatt auf jede weitere Befüllung 
Kaffeepflanze

Cafe da Lagoa

Der Kaffee bei Wolthers ist ein exklusiver Farmkaffee aus Brasilien. 

Auf der Fazenda wird Verantwortung Mensch und Umwelt seit Generationen großgeschrieben 

Bild für Nachhaltigkeit

Wolthers Goes Green

Unsere natürlichen und hochwertigen Zutaten beziehen wir überwiegend aus der Region. 

Zudem nutzen wir die Wärme-Rückgewinnung in unserer Backstube, um Energien nicht zu verschwenden.

Nachhaltiges Bild

Pause machen und auftanken

Wir bieten all unseren Kunden kostenloses “grünes” Auftanken! Unser neues Hauptgeschäft “Heimatliebe” in Honerdingen bietet praktische Ladestationen.

Unsere täglichen Angebote

Immer genau richtig

Tägliche Frühstücksangebote

Einfach lecker, einfach natürlicher

Tipp

Unser bestes Frühstückserlebnis finden Sie in unseren einladenen Frühstückslokalen “Logenplatz” in Walsrode, “Am Rathaus” (Große Str. 51) in Verden oder “Heimatliebe” in Honerdingen!

Wolthers Pausenhits*

Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit

Tipp

Unser bestes Pausenerlebnis finden Sie in unseren einladenden Lokalen “Logenplatz” in Walsrode, “Am Rathaus” (Große Str. 51) in Verden oder “Heimatliebe” in Honerdingen!

Wolthers Catering

Schmackhafte Snacks, Suppen und Brotvariationen

Tipp

Neben den klassischen Dienstleistungen einer Bäckerei bietet Wolthers Brotkate auch Party-Catering für viele Anlässe.

Lieblingsfrühstück?

Stellen Sie sich Ihr Frühstück schon vorab online, ganz einfach selber zusammen.

Häufig gestellte Fragen – FAQ

Finden Sie Antworten auf Fragen, die uns häufig gestellt werden:

Für unser Schwarzbrot verwenden wir nur feinste Zutaten und verzichten auf chemische Färbemittel, die das Schwarzbrot dunkler erscheinen lassen würden. Denn: Natürlich ist besser!

Wir beziehen unser hochwertiges Mehl aus der Mühle Rühningen in Braunschweig.

Dinkel ist ein Urgetreide aus der Gattung des Weizens und ein enger Verwandter des heutigen Weichweizens. 

Dinkel werden mitunter besondere gesundheitliche Vorteile im Vergleich zu anderen Getreidearten zugeschrieben. Allerdings gibt es heute keine wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine bessere Verträglichkeit des Dinkels. Es gibt jedoch Fälle von Weizenunverträglichkeit, bei denen Dinkel als Ersatzgetreide vertragen wird. Die Grundlage für dieses Phänomen ist unbekannt, sodass in diesem Bereich noch Forschungsbedarf besteht

Wir freuen uns immer über jede Bewerbung. Wir haben verschiedene Möglichkeiten für Sie vorbereitet: Die erste Möglichkeit ist, dass Sie sich aus einer unserer Filialen eine kostenlose Bewerbungsmappe holen und diese komplett ausgefüllt entweder in einer Filiale abgeben, oder mit der Post uns zukommenlassen. Sie können sich aber auch über unsere Internetseite (s. unterhalb) bei uns bewerben oder Sie gestalten eine eigene Bewerbungsmappe und senden uns diese zu.

Da wir im Backhaus nicht mit normalen Küchenmaschinen arbeiten, unser Teigkneter zum Beispiel deutlich größer ist, braucht er eine gewisse Menge an Teig, um diesen vernünftig verarbeiten zu können.

Bei Ihnen steht eine Feier, eine Veranstaltung oder ein Meeting an? Dann sprechen Sie uns an! Wir gestalten gerne für Sie ein warmes/kaltes Buffet, Schnittchen, belegte Brötchen/Brote, Fingerfood …

Es ist für uns immer gut, wenn größere Mengen oder Sonderbelege zwei Tage im Voraus bestellt werden, damit wir sicherstellen können, alles dafür bereit zu haben. Grundsätzlich versuchen wir aber auch, kurzfristige Bestellungen immer möglich zu machen. 

Sollte Ihre Frage nicht beantwortet worden sein oder sollten Sie mehr Details wünschen, beraten wir Sie natürlich persönlich. Sie können gerne Kontakt zu uns aufnehmen.

Sie haben weitere Fragen? – Kontakt

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Mit dem Versenden dieses Kontaktformulars werden die von Ihnen angegebenen Daten elektronisch erfasst, gespeichert und verarbeitet. Wir verwenden Ihre Daten ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage. Weitere Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Jobs - Bei Wolthers Brotkate

Kennzeichnung Stellenangebote

Wir suchen Verstärkung! – Wolthers Brotkate

Zum 1. August 2022 suchen wir Auszubildende Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk – Schwerpunkt Bäckerei (m/w/d) für all unsere Fachgeschäfte.

Senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung an:

Wolthers Brotkate e. K.
Inh. Claudia Wolther
Honerdingen 107, 29664 Walsrode
oder per E-Mail an info@brotkate.de

Bäckerin überreicht Brot
Zwei Bäcker in der Backstube

Bewerben Sie sich jetzt!

Zum 1. August 2022 suchen wir Auszubildende Bäcker (m/w/d) für unsere Backstube.

Senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung an:

Wolthers Brotkate e. K.
Inh. Claudia Wolther
Honerdingen 107, 29664 Walsrode
oder per E-Mail an info@brotkate.de

 

Standorte

Einfach mal entspannen und in Ruhe genießen? Wir freuen uns auf Sie!

Lange Str. 55-57 · Logenplatz (Café) · Tel. (0 51 61) 17 58

Mo – Fr: 6:00 – 18:00 Uhr | Sa: 6:00 – 13:30 Uhr | So: 8:00 – 12:00 Uhr

Honerdingen 107 (Hauptgeschäft) · Tel. (0 51 61) 98 14 50

Mo – Fr: 5:30 – 18:00 Uhr | Sa + So: 6:00 – 17:00 Uhr

Bergstr. 33-35 · Tel. (0 51 61) 53 41

Mo – Fr: 5:30 – 18:00 Uhr | Sa: 5:30 – 12:30 Uhr | So: 6:00 – 11:00 Uhr

Neue Str. 10 (im Netto-Markt) · Tel. (0 51 61) 91 01 20

Mo – Fr: 7:00 – 20:00 Uhr | Sa: 7:00 – 18:30 Uhr

Quintusstr. 58 (im Netto-Markt) · Tel. (0 51 61) 4 81 42 76

Mo – Fr: 6:00 – 20:00 Uhr | Sa: 7:00 – 18:30 Uhr

Große Str. 51 · Tel. (0 42 31) 39 69

Mo – Fr: 7:30 – 18:00 Uhr | Sa: 7:30 – 13:00 Uhr

Groß-Hutberger-Str. 1 · Tel. (0 42 31) 9 85 09 57

Mo – Fr: 6:00 – 20:00 Uhr | Sa: 6:00 – 18:00 Uhr | So: 6:00 – 11:00 Uhr

Groß-Hutberger-Str. 3 (im Netto-Markt) · Tel. (0 42 31) 9 85 88 60

Mo – Fr: 7:00 – 20:00 Uhr | Sa: 7:00 – 18:30 Uhr

Carl-Hesse-Str. 35 · Tel. (0 42 31) 96 18 56

Mo – Fr: 5:30 – 18:00 Uhr | Sa: 5:30 – 12:00 Uhr | So: 6:00 – 11:00 Uhr

Walsroder Str. 4 · Tel. (0 51 62) 90 05 71

Mo – Fr: 5:30 – 18:00 Uhr | Sa: 5:30 – 12:30 Uhr | So: 6:00 – 11:00 Uhr

Visselhöveder Str. 2 · Tel. (0 51 63) 2 91 10 12

Mo – Fr: 5:30 – 18:00 Uhr | Sa: 5:30 – 12:30 Uhr | So: 6:00 – 11:00 Uhr

Celler Str. 80 · Tel. (0 51 91) 9 78 78 60

Mo – Fr: 6:00 – 18:00 Uhr | Sa: 7:00 – 12:30 Uhr | So: 7:00 – 11:00 Uhr