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Jetzt frisch gebacken probieren!


gute Geschenkidee!

Wir fühlen uns dem traditionellen Backhandwerk verpflichtet. Dies bedeutet beispielsweise das Backen nach hauseigenen, ursprünglichen Originalrezepten und den kompletten Verzicht auf industrielle Fertigmischungen.
Konsequent setzen wir auf ausgewählte Zutaten und natürliche Rohstoffe aus unserer Region.
Backen aus Leidenschaft
Wir verwenden ausschließlich hochwertige und natürliche Zutaten aus der Region. Wir backen unsere Produkte täglich frisch.
Natürlich ist besser.
Lange Transportketten für Lebensmittel oder Fertigmischungen suchen Sie bei uns vergeblich – denn wir verarbeiten nur, was wir für gut genug halten: hochwertige und natürliche Zutaten, frisch aus der Region. Das ist der Anspruch an unser Handwerk – seit Generationen.
Bei Qualität machen wir keine Kompromisse. Und das schmeckt man.
Genau dafür stehen wir. 1946 gründete Bäckermeister Heinrich Wolther die Bäckerei Wolthers Brotkate. Seitdem ist die Bäckerei in Händen der Familie und wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Die erste Backstube mit Ladengeschäft befand sich in der Quintusstraße, Walsrode. Bereits 1951 machte der rasche Erfolg eine größere Produktionsstätte notwendig.
Wolthers Brotkate ist nicht nur ihrem Namen treu geblieben. Eine hohe Qualität und Natürlichkeit der Produkte ist für das Familienunternehmen nach wie vor selbstverständlich. Seit Bestehen wurde stetig ausgebaut und expandiert. Die traditionellen Werte bleiben bestehen – jedoch geht das Unternehmen mit der Zeit, pflegt eine enge Bindung zu seinen Kunden und geht auf deren Wünsche und Bedürfnisse ein.
Lockerer Plunderteig aus Weizen und echter Butter!
ALLERGENE: Glutenhaltige Getreide (Weizenmehl, Gerstenmalzextraktpulver), Eier (Hühnervollei), Milch (Butter, Magermilchpulver)
Volles Aroma entfaltet sich durch eine optimale Reifezeit des Teiges. Wir nehmen uns die Zeit für den Geschmack. Gönnen Sie sich die Zeit für den Genuss unserer Produkte. Qualität und Tradition – dafür stehen wir.
Seit Generationen backen wir nach hauseigenen, ursprünglichen Originalrezepten und verzichten komplett auf industrielle Fertigmischungen.
Probieren Sie unsere frischgebackenen Produkte, die wir mit Liebe selbst und täglich frisch backen. Wir verwenden ausschließlich hochwertige und natürliche Zutaten aus der Region.
Unser absoluter Powerkick
heiß und koffeinhaltig
Süß, heiß, lecker
Das koffeinhaltige Trendgetränk 2020
Der koffeinhaltige Klassiker
Traumhafte Kombination: dunkle Schokolade, Milch und koffeinhaltiger Espresso
Mhhh lecker … weiße Schokolade, Milch und koffeinhaltiger Espresso
Feiner Milchschaum mit koffeinhaltiger Espresso-Crema
Koffeinhaltiger, heißer Kaffee trifft auf frische Milch
Koffeinhaltiger Espresso, frische Milch und ein Schuss Karamell-Sirup
Heiße Milch mit superleckerer Sirup-Sorte Ihrer Wahl
(Vanille, Caramel, Haselnuss, Cocos, Honey, Amaretto)
Koffeinhaltiger Espresso und fluffiger Milchschaum verfeinert mit einer Sirup-Sorte
(Vanille, Caramel, Haselnuss, Cocos, Honey, Amaretto)
Perfekt aufgeschichtet:
frische Milch, fluffiger Milchschaum und koffeinhaltiger Espresso
Grüntee • Schwarztee • Früchtetee • Rooibostee
Erfrischend
Unser absoluter Powerkick
heiß und koffeinhaltig
Süß, heiß, lecker
Das koffeinhaltige Trendgetränk 2020
Der koffeinhaltige Klassiker
Traumhafte Kombination: dunkle Schokolade, Milch und koffeinhaltiger Espresso
Mhhh lecker … weiße Schokolade, Milch und koffeinhaltiger Espresso
Feiner Milchschaum mit koffeinhaltiger Espresso-Crema
Koffeinhaltiger, heißer Kaffee trifft auf frische Milch
Koffeinhaltiger Espresso, frische Milch und ein Schuss Karamell-Sirup
Heiße Milch mit superleckerer Sirup-Sorte Ihrer Wahl
(Vanille, Caramel, Haselnuss, Cocos, Honey, Amaretto)
Koffeinhaltiger Espresso und fluffiger Milchschaum verfeinert mit einer Sirup-Sorte
(Vanille, Caramel, Haselnuss, Cocos, Honey, Amaretto)
Perfekt aufgeschichtet:
frische Milch, fluffiger Milchschaum und koffeinhaltiger Espresso
Grüntee • Schwarztee • Früchtetee • Rooibostee
Erfrischend
Der Umwelt zuliebe
Mit dem Brotkate-Becher umweltfreundlich unterwegs und profitieren:
• Erste Befüllung (Tee oder Kaffee) gratis
• 10 Cent Rabatt auf jede weitere Befüllung
So wird rund um die Quellen und an den Flussufern der Fazenda kein Kaffee angebaut, um die ursprüngliche Vegetation des Regenwaldes zu erhalten und die natürlichen Lebensräume der Artenvielfalt zu schützen.
Den Farmarbeitern stehen Häuser für ihre Familien zur Verfügung und ihre dauerhafte Beschäftigung ermöglicht es ihnen, am brasilianischem Sozialsystem und seiner Gesundheitsversorgung teilzuhaben.
In der fruchtbaren Kaffeeregion Minas Gerais liegt un 1.100 Meter Höhe eine der ältesten Kaffeefarmen Brasiliens. Hier gedeiht unser Café da Lagoa, eine echte Farm-Kaffee-Rarität besonders hochwertiger Qualität. Das seit sieben Generationen überlieferte Wissen und die handwerkliche Tradition dieses Familienunternehmens sind das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Kaffee-Genusses.
Unterstützung von Naturschutzprojekten für Mensch und Tier: 100% UTZ- und Rainforest-Alliance-zertifizierter Kaffee
www.cafe-da-lagoa.de
Ausgewogen, milder Geschmack
Die edlen Arabica-Bohnen werden nachhaltig angebaut, schonend in der Sonne getrocknet und durch Langzeitröstung veredelt.
Natürlich ist besser.
Ein ganz belegtes, frisches Brötchen mit Gouda-Käse, Salami oder Kochschinken dazu ein Becher koffeinhaltiger Kaffee.
Zwei frischgebackene Brötchen nach Wahl dazu Butter, Gouda-Käse, Salami oder Kochschinken und ein süßer Fruchtaufstrich.
Ein frischgebackenes Croissant oder Krosses dazu Butter, ein süßer Fruchtaufstrich und ein koffeinhaltiger Milckkaffee.
Ein frischgebackenes Hörnchen dazu Butter, ein süßer Fruchtaufstrich und ein Kinderkakao oder eine Capri Sun.
Zwei frischgebackene Bauernbrötchen dazu Butter, würziges Zwiebelmett und Frischkäse.
Zwei frischgebackene Brötchen nach Wahl dazu Butter, Gouda-Käse, Camembert, Frischkäse, Tomate-Mozzarella und Pesto.
Fünf frischgebackene Brötchen nach Wahl dazu Butter, geräucherter Lachs, zwei gekochte Eier oder zwei Spiegeleier, Zwiebelmett, Frischkäse, Tomate-Mozzarella, Kochschinken, Salami, Gouda-Käse, Camembert, ein süßer Fruchtaufstrich, zwei Heißgetränke nach Wahl, zwei Gläser Orangensaft und zwei Piccolo Sekt.
Jeden Sonntag Wolthers Frühstücksbuffet von 8 bis 14 Uhr in unserem neuen Hauptgeschäft “Heimatliebe” in Honerdingen!
Genießen und gut gestärkt in den Tag starten!
Alle Geburtstagskinder, ob groß oder klein, laden wir herzlich zum kostenlosen „Happy Birthday-Guten Morgen-Frühstück“ ein.
(Nur am Tag des Geburtstages und gegen Vorlage des Personalausweises gültig.)
Frisches Brötchen, saftiges Rindfleisch, frisches Gemüse,
fein abgestimmte Soße.
Wahlweise auch mit Gouda-Käse überbacken.
Frisches Brötchen, saftiges Hähnchenfleisch, frisches Gemüse,
fein abgestimmte Soße.
Wahlweise auch mit Gouda-Käse überbacken.
Rustikales Brot trifft auf leckeren Aufstrich – überbacken der Hit!
Aus selbst hergestelltem Nudelteig, frisch aus unserer Backstube.
Dazu hochwertige Tomatensoße und herzhafter Gouda-Käse.
Frisch gemachtes Rührei dazu ein „Schnitti“, Butter und eine kleine Salatvariation.
Frisch gemachtes Rührei mit Kochschinken dazu ein „Schnitti“, Butter und eine kleine Salatvariation.
Frisch gemachtes Spiegelei dazu ein „Schnitti“, Butter und eine kleine Salatvariation.
Frisch gemachtes Omelette mit Gouda-Käse dazu ein „Schnitti“, Butter und eine kleine Salatvariation.
Frisch gemachtes Omelette mit Gouda-Käse und Kochschinken dazu ein „Schnitti“, Butter und eine kleine Salatvariation.
Drei Scheiben ofenfrisches Brot jeweils mit Kochschinken und Spiegelei dazu eine kleine Salatvariation.
Natürliche Herstellung
Wir verzichten auf industrielle Fertigmischungen und backen all unsere Produkte mit ganz viel Liebe selbst.
Natürlich ist besser.
Natürlich lässt sich eine Bäckerei nicht zu 100% klimaneutral betreiben, doch wir geben uns allergrößte Mühe, uns umweltbewusst verantwortlich zu zeigen.
Helfen Sie mit und achten Sie auf unsere Umwelt!
Wir bieten all unseren Kunden kostenloses “grünes” Auftanken! JUnser neues Hauptgeschäft “Heimatliebe” in Honerdingen bietet praktische Ladestationen für Ihr e-Auto oder auch für Ihr e-Bike! Tanken Sie auf und genießen Sie unsere köstlichen Spezialitäten!
Gönnen Sie sich eine erholsame Pause, während Ihr e-Bike/e-Auto bei uns auftankt!
Neben den klassischen Dienstleistungen einer Bäckerei bietet Wolthers Brotkate auch Party-Catering für viele Anlässe wie zum Beispiel Firmenevents, Tagungen/Meetings, Empfänge, öffentliche Veranstaltungen oder private Feiern wie Geburtstage, Richtfeste oder Konfirmationen.
Sprechen Sie uns gerne an, wir freuen uns auf Ihre Nachricht und beraten Sie gerne persönlich:
Tel. (0 51 61) 98 14 11
info@brotkate.de
Finden Sie Antworten auf Fragen, die uns häufig gestellt werden:
Für unser Schwarzbrot verwenden wir nur feinste Zutaten und verzichten auf chemische Färbemittel, die das Schwarzbrot dunkler erscheinen lassen würden. Denn: Natürlich ist besser!
Wir beziehen unser hochwertiges Mehl von der Rolandmühle (ROLAND MEHL). Sie ist eines der wichtigsten privaten Produktionsunternhmen der bremischen Hafenwirtschaft.
Dinkel ist ein Urgetreide aus der Gattung des Weizens und ein enger Verwandter des heutigen Weichweizens.
Dinkel werden mitunter besondere gesundheitlichen Vorteile im Vergleich zu anderen Getreidearten zugeschrieben. Allerdings gibt es heute keine wissenschaftlich gesichterten Erkenntnisse über eine bessere Verträglichkeit des Dinkels. Es gibt jedoch Fälle von Weizenunverträglichkeit, bei denen Dinkel als Ersatzgetreide vertragen wird. Die Grundlage für dieses Phänomen ist unbekannt, sodass in diesem Bereich noch Forschungsbedarf besteht.
Wir freuen uns immer über jede Bewerbung. Wir haben verschiedene Möglichkeiten für Sie vorbereitet: Die erste Möglichkeit ist, dass Sie sich aus einer unserer Filialen eine kostenlose Bewerbungsmappe holen und diese komplett ausgefüllt entweder in einer Filiale abgeben, oder mit der Post uns zukommenlassen. Sie können sich aber auch über unsere Internetseite (s. unterhalb) bei uns bewerben oder Sie gestalten eine eigene Bewerbungsmappe und senden uns diese zu.
Da wir im Backhaus nicht mit normalen Küchenmaschinen arbeiten, unser Teigkneter zum Beispiel deutlich größer ist, braucht er eine gewisse Menge Teig, um diesen vernünftig verarbeiten zu können.
Bei Ihnen steht eine Feier, eine Veranstaltung oder ein Meeting an? Dann sprechen Sie uns an! Wir gestalten gerne für Sie ein warmes/kaltes Buffet, Schnittchen, belegte Brötchen/Brote, Fingerfood …
Es ist für uns immer gut, wenn größere Mengen oder Sonderbelege zwei Tage im Voraus bestellt werden, damit wir sicher stellen können, alles dafür bereit zu haben. Grundsätzlich versuchen wir aber auch kurzfristige Bestellungen immer möglich zu machen.
Sollte Ihre Frage nicht beantwortet worden sein oder sollten Sie mehr Details wünschen, beraten wir Sie natürlich persönlich. Sie können gerne Kontakt zu uns aufnehmen.
Senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung an:
Wolthers Brotkate e. K.
Inh. Claudia Wolther
Honerdingen 107, 29664 Walsrode
oder per E-Mail an info@brotkate.de
Senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung an:
Wolthers Brotkate e. K.
Inh. Claudia Wolther
Honerdingen 107, 29664 Walsrode
oder per E-Mail an info@brotkate.de
Standorte
Bergstr. 33-35 · Tel. (0 51 61) 53 41
Mo – Fr: 5:30 – 18:00 Uhr | Sa: 5:30 – 12:30 Uhr | So: 6:00 – 11:00 Uhr
Neue Str. 10 (im Netto-Markt) · Tel. (0 51 61) 91 01 20
Mo – Fr: 7:00 – 20:00 Uhr | Sa: 7:00 – 18:30 Uhr
Quintusstr. 58 (im Netto-Markt) · Tel. (0 51 61) 4 81 42 76
Mo – Fr: 6:00 – 20:00 Uhr | Sa: 7:00 – 18:30 Uhr
Groß-Hutberger-Str. 3 (im Netto-Markt) · Tel. (0 42 31) 9 85 88 60
Mo – Fr: 7:00 – 20:00 Uhr | Sa: 7:00 – 18:30 Uhr
Carl-Hesse-Str. 35 · Tel. (0 42 31) 96 18 56
Mo – Fr: 5:30 – 18:00 Uhr | Sa: 5:30 – 12:00 Uhr | So: 6:00 – 11:00 Uhr
Walsroder Str. 4 · Tel. (0 51 62) 90 05 71
Mo – Fr: 5:30 – 18:00 Uhr | Sa: 5:30 – 12:30 Uhr | So: 6:00 – 11:00 Uhr
Visselhöveder Str. 2 · Tel. (0 51 63) 2 91 10 12
Mo – Fr: 5:30 – 18:00 Uhr | Sa: 5:30 – 12:30 Uhr | So: 6:00 – 11:00 Uhr
Celler Str. 80 · Tel. (0 51 91) 9 78 78 60
Mo – Fr: 6:00 – 18:00 Uhr | Sa: 7:00 – 12:30 Uhr | So: 7:00 – 11:00 Uhr